学位：博士/硕士研究生
职称：教授
研究领域：营养与慢性病
邮箱：yaoping@mails.tjmu.edu.cn
通讯地址：湖北武汉航空路13号，华中科技大学同济bevitor伟德官网营养与食品卫生学系
学术兼职情况：
中国营养学会基础营养分会：常务委员
湖北省营养学会：常务理事、副秘书长
湖北省食品科学技术学会：常务理事
湖北省健康促进与控烟学会：副理事长
湖北省毒理学会：副理事长
武汉健康管理学会：常务理事
武汉预防医学会食品卫生专委会：主任委员
科研学术工作经历与教育背景：
1995.9-1998.7：华中农业大学食品科技公司农产品贮藏与加工专业，硕士学位
2002.9-2005.7 ：华中科技大学同济bevitor伟德官网公共卫生公司营养与食品卫生专业，博士学位
2005.10-2006.10：德国洪堡大学Charitebevitor伟德官网，博士后
1998.7-至今：就职于华中科技大学同济bevitor伟德官网公共卫生公司，教授、博导，负责营养与食品卫生领域教学科研工作，兼任预防医学实验中心主任
2018.7-至今：受聘bv伟德体育app绿洲学者，兼任bevitor伟德官网预防医学系教授
科研项目：
1.枯否细胞Mfn2-MAM-NLRP3轴致炎NASH及槲皮素干预的分子机制（国家自然科学基金面上项目82273628，2023～2026，主持）
2.AS斑块铁沉积诱导巨噬细胞Mox极化与铁死亡及槲皮素干预的分子机制（国家自然科学基金面上项目81973044，2020～2023，主持）
3.食品安全大数据关键技术研究/课题一：全链条食品安全大数据采集与共享研究/子课题：食品安全数据标准化与共享机制研究（国家重点研发计划2018YFC1604001，2019.09～2021.12，课题骨干）
4.酒精性肝铁过载中NCOA4-铁蛋白自噬与LIP联动失衡机制及槲皮素的干预效应（国家自然科学基金面上项目81673164，主持）
5.AS斑块铁沉积与槲皮素干预：巨噬细胞Hepcidin自分泌信号调控（国家自然科学基金面上项目81472979，2015～2018，主持）
6.酒精诱导铁过载与LIP紊乱及槲皮素拮抗的分子机制（国家自然科学基金面上项目81172658，2012～2015，主持）
7.天然功能性多酚诱导HO-1拮抗肝细胞酒精性氧化损伤中的关键作用分子与相关信号通路（教育部新世纪优秀人才支持计划NCET-08-0222，2009～2012，主持）
8.槲皮素/HO-1/产物拮抗肝细胞酒精性氧化损伤的分子机制（国家自然科学基金面上项目30872117，2009～2011，主持）
9.槲皮素预防酒精性肝损伤及Nrf2/HO-1介导的保护机制（国家自然科学青年基金项目30500405，2006～2008，主持）
学术论文：
1. Li H, Cao Z, Wang L, Liu C, Lin H, Tang Y, Yao P*. Macrophage Subsets and Death Are Responsible for Atherosclerotic Plaque Formation. Front Immunol. 2022; 13: 843712.
2. Lin H, Guo X, Liu J, Liu P, Mei G, Li H, Li D, Chen H, Chen L, Zhao Y, Jiang C, Yu Y, Liu W*, Yao P*. Improving Lipophagy by Restoring Rab7 Cycle: Protective Effects of Quercetin on Ethanol-Induced Liver Steatosis. Nutrients. 2022: 14 (3): 658.
3. Wu Z, Zhou G, Wang H, Yao P*. Inhibition of KIF23 Alleviates IPAH by Targeting Pyroptosis and Proliferation of PASMCs. Int J Mol Sci. 2022, 23 (8): 4436.
4. Tang Y, Xu Y, Liu P, Liu C, Zhong R, Yu X, Xiao L, Du M, Yang L, Yuan J, Wang Y, Chen W, Wei S, Liang Y, Zhang X, Wu T, He M*, Miao X*, and Yao P*. No Evidence for a Causal Link between Serum Uric Acid and Nonalcoholic Fatty Liver Disease from the Dongfeng-Tongji Cohort Study. Oxid Med Cell Longev. 2022: 6687626
5. Zhao Y, Mei G, Zhou F, Kong B, Chen L, Chen H, Wang L, Tang Y, Yao P*. Vitamin D decreases pancreatic iron overload in type 2 diabetes through the NF-κB-DMT1 pathway. J Nutr Biochem. 2022, 99: 108870.
6. Li H, Xiao L, He H, Zeng H, Liu J, Jiang C, Mei G, Yu J, Chen H, Yao P*, Tang Y*. Quercetin Attenuates Atherosclerotic Inflammation by Inhibiting Galectin-3-NLRP3 Signaling Pathway. Mol Nutr Food Res. 2021 Aug;65(15): e2000746.
7. Liu Jingjing, He Hui, Wang Jing, Guo Xiaoping, Lin Hongkun, Chen Huimin, Jiang Chunjie, Chen Li, Yao Ping*, Tan Yuhan*. Oxidative stress-dependent frataxin inhibition mediated alcoholic hepatocytotoxicity through ferroptosis. Toxicology. 2020 (445): 152584.
8. Guo X, Lin H, Liu J, Wang D, Li D, Jiang C, Tang Y, Wang J, Zhang T, Li Y*, Yao P*. 1,25-Dihydroxyvitamin D attenuates diabetic cardiac autophagy and damage by vitamin D receptor-mediated suppression of FoxO1 translocation. J Nutr Biochem. 2020 Jun; 80: 108380.
9. Jiang C, Zhang S, Li D, Chen L, Zhao Y, Mei G, Liu J, Tang Y, Gao C*, Yao P*. Impaired ferritinophagy flux induced by high fat diet mediates hepatic insulin resistance via endoplasmic reticulum stress. Food Chem Toxicol. 2020 Jun; 140: 111329.
10. Yao P, Nussler A*, Liu L, Hao L, Song F, Schirmeier A, Nussler N. Quercetin protects human hepatocytes from ethanol-derived oxidative stress by inducing heme oxygenase-1via the MAPK/Nrf2 pathways. J Hepatol 2007 Aug; 47(2): 253-61 (UT ISI: 000248642400013; ISSN: 0168-8278; SCI IF: 18.946).
11. 真菌毒素污染与健康：十三五国家重点出版物出版规划项目，环境污染与健康研究丛书（第二辑），主编，湖北科技出版社，2021年12月
12. 分子毒理学（第2版）：国家卫分健委“十三五”规划教材、科研人员核心能力提升导引丛书民，副主编，人民卫生出版社，2021年9月
13. 预防医学实验教程（第三版），全国高等bevitor伟德官网校教材，副主编，湖北科学技术出版社2016年10月
获奖：
1. 植物黄酮诱导HO-1拮抗酒精性肝病的机制：湖北省自然科学二等奖，排名第二，2014
2. 2型糖尿病HO-1易感位点、膳食营养危险因素分析及相关机制研究：教育部自然科学二等奖，排名第二，2017
承担教学：承担本科生营养与食品卫生学、临床营养等课程的教学，研究生营养与食品安全进展、临床营养、保健食品研发等课程的教学